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高三学生吃什么菜有助于补脑

2017年12月12日 文/庄鑫 60次阅读

  高三正在进行紧张的复习阶段,不仅每天都要起早,还要熬夜学习,长此以往睡眠质量不好,导致用脑过度,下面有途网小编跟大家说说高三学生补脑菜谱,希望对你有帮助。

高三学生吃什么菜有助于补脑

高三学生吃什么菜补脑

  虾酱粉丝炒菠菜

  材料:粉丝200克,菠菜300克,虾酱50克,鸡蛋75克,大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克。

  做法:水发粉丝切6厘米的长段,控净水分;红根菠菜洗净,在根处片十字刀口,放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀,放油中炒成粒;锅中加底油烧热,加葱姜末烹出香味,即加入菠菜急火煸炒,加粉丝、虾酱粒翻炒,加高汤150克烧入味,加鸡精,淋香油出锅。

  功效:菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品,里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂,对高三学生补脑促进记忆具有很大的帮助。

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  天麻鱼头汤

  材料:鱼头、天麻、香菜适量(其他调味品可根据口味适量添加)。

  做法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻;将鱼头封煎后放一旁;在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻;隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。

  功效:天麻具有祛头痛、益气养肝的效用。鱼头汤有补脑健脑的功效。

帮助高三快速补脑的食物有哪些

  菠萝:菠萝含有良多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神补脑的作用,有人称它是能够进步高三学生记忆力的生果。

  辣椒:辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰硕。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、补脑促进大脑血液轮回。近年有人发现,辣椒的“辣”味仍是刺激人体内追求事业成功的激素,使高三学生精神抖擞,思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

  橘子:橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食品,可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。高三学生考试期间适量常吃些橘子,能使人精神抖擞。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。

  黄花菜:人们常说,黄花菜是“忘忧草”,能“补脑安神解郁”。注意:黄花菜不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。

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